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马云说未来养殖业盒马CEO侯毅:新农业和新零售

作者: 来源: 发布时间:2018-11-03 10:58 浏览: 字体大小:大号 中号 小号

  10月18日,在2018中国(四川)电子商务发展峰会上,阿里巴巴集团副总裁、盒马CEO侯毅发表了《技术推动新零售 创造未来》主题演讲。他指出,新零售不但是技术的创新,更是商业模式的创新,更是供应链的重构,只有把这些模式调整之后,才能充分地发挥竞争力,给消费者提供真正的价值。

  一个是大数据,我们知道我们要什么,我们怎么去卖,然后每天交付什么,交付的标准是什么,交付的要素是什么,这些会对零售业进行全面地规范。

  二是,一个完全融合的方案,才能保证食品安全和食品新鲜度,才能最大限度地减少蔬菜在物流过程中的损耗。

  三是,新农业和新零售融合之后,最佳的供应链模式,保证食品口感新鲜度,才是今天消费者需要的。

  侯毅还认为,只有把农业按照工业来做,未来才是真正意义上的有机结合。未来不将有农民、工人之分,而是完整产业链之上各个不同节点上的产业工人。只有把这一条链条完美组合起来之后,才是真正意义上的新零售和新农业的完美结合,也是习主席提出的改革的有力践行。只有新零售和新农业完美结合,它们所产生的巨大价值空间,就是我们所说的新零售的蓝海。

  温馨提示:本文为速记初审稿,保证现场嘉宾原意,未经删节,或存纰漏,敬请谅解。

  今天非常荣幸能有这个机会来参加2018中国(四川)电子商务发展峰会,我想借此机会跟大家一起交流和分享整个新零售中我们的思考和我们的实践。

  我演讲的主题是——技术推动新零售创造未来,众所周知,技术的发展对零售业的推动至关重要。90年代开始,有了PC,才使我们有了大规模的连锁,诞生了现代连锁业,上世纪末本世纪初,由于互联网诞生,经过10几年发展,诞生了阿里巴巴这样的电商企业。

  正因为有了电商企业,才使我们零售的效率和零售的服务得到了极大地提升,从2013年开始,移动互联网的诞生,二维码技术的诞生,推动了移动电商快速的发展。从前年开始,移动互联网跟物联网的结合,诞生了新零售,而新零售用了一部分这样的技术跟实体零售紧密结合起来之后,我们可以看到未来AI技术和人工智能、自动化技术等等,也会进一步推动中国零售业的发展。所以,盒马在这些方面做了大量的实践。

  盒马第一个完成和建设和零售业的信息系统——零售业系统,第一次实现了同一个工程,同一个家,同一个服务。我们也开发了大量的智能硬件系统,包括我们推出的具有人工智能的自助收银系统、交互屏、ESL电子价钱等等,推动了我们零售业效率的提升。

  我们也实现了整个实体零售业多元的数字化,也实现了整个零售业内部作业数字化,使整个零售业作业过程可视、可评估、可优化、可控制,使零售业效率远远超过了原来传统的零售业和传统电商。

  盒马从2016年我们进入中国17个城市,到今天为止已经有87家门店,我们也很幸运的是我们进入了四川成都,现在在成都已经有8家门店。盒马到了每一家城市都得到了消费者极大的认可,因为盒马提供了原来传统电商和传统零售业不能提供的实实在在的价值。

  其中,我们商品的丰富性已经远远超越了传统零售店,也远远超越了普通电商。在盒马的APP里不但有我们门店的商品,还有盒马、总仓的商品,还有平台类的商品,正因为把各类电商形式和门店有机的结合起来,根据消费者不同的需求,我们提供不一样的商品和不一样的服务。

  今天我们商品的丰富性已经完全可以实现消费者一站式的购物,而在此基础上我们还开发了大量的半成品和成品,以此满足消费者吃的更加方便的需求。所以,正因为商品的丰富性,消费者才会真正地爱上我们,喜欢上我们。

  第二,盒马也第一次实现了我们把源头最好商品,通过最短的供应链送到消费者手中,通过我们的全球直采能力送到消费者手中,把过程中的供应链等等全部去掉,推出了我们盒马帝王蟹品牌,我们的虾、龙虾等等,正因为我们直采之后,我们具备巨大的价格竞争优势。新零售不但是技术的创新,更是商业模式的创新,更是供应链的重构,只有把这些模式调整之后,才能充分地发挥我们的竞争力,才能给消费者提供真正的价值。

  第三,让消费者买东西更加方便,盒马第一次实现了手机点单30分钟送到家,把物流速度做到极致,正是因为这样极致的服务,消费者在下单的过程中手机点单,人还没有到家,菜已经到家了,为消费者节省了一到一个半小时时间,让他下班之后不用去超市和菜市场买菜,让他生活变得更加方便。正因为这种不同的服务方式,给消费者带来了实实在在的价值,消费者说“你给我带来了方便,我喜欢你!”

  第四,我们接受消费者无条件退货制度,不管你在盒马上买了任何东西,只要你不满意,我们都无条件退货,而且不需要你到店里来,只要你电话告诉我说这个苹果买回去不甜,没有问题,无条件退货,立刻支付宝退款到你帐上。你说你买回去这个西瓜看上去很甜,但是吃起来不甜,我们也可以无条件退货。正因为我们和消费者之间彼此信任的关系,使得盒马品牌两年半时间里成为中国著名零售品牌。

  所以,今天的新零售不是简简单单的技术突破,也不是我们推出不一样的消费者服务和服务方式,是因为一系列系统的创新,使消费者重新认识和盒马和认识了新零售。

  我们和商务部、上海市商委开发了全程食品安全追溯体系,保证我们今天的食品安全。所以,消费者购买任何一个商品,只要扫描一下二维码,我们就知道这个商品的生产流程过程,也是第一次实现了当一个商品有问题的时候,第一时间可以找到是哪几个消费者买了这些商品,实现对消费端全程可追溯,实现对消费者的追溯,这也是商务部在全国重点推广的,保证我们食品源头的安全。

  一个月以前阿里巴巴马云先生正式提出了“新制造”的概念,两年前他提出了“五新战略”,而在一个月之前提出了“新制造”的概念,它有两大新:

  新制造要基于新能源和大数据,我们要知道我们要造什么,造多少,什么时候造,每天交付多少?而这些需要实实在在的数据支撑,而新零售提供了这样完整的数据支撑。

  第二个新制造的核心就是跟新零售完美地融合在一起,只有新制造和新零售完美地融合在一起,新制造的商品才能通过新零售快速有效地送到消费者手中,由新零售这样的平台快速销售。对于盒马来说,我们的新制造主要是新农业,新农业跟新零售完美地结合,我们认为它是未来一个巨大的蓝海市场。

  一个是大数据,我们知道我们要什么,我们怎么去卖,然后每天交付什么,交付的标准是什么,交付的要素是什么,这些会对零售业进行全面地规范。我们希望把农业变成订单式农业,变成标准化农业,把农民变成农业的产业工人,订单农业产生之后,才让农产品整个生产规范有序。

  二是我们取消了所有中间环节,让商品的新鲜度得到了有效保证,我们知道几点钟开始采摘,然后包装、冷链,几点钟物流到达门店然后开始销售,只有这样一个完全融合的方案,才能保证食品安全和食品新鲜度,才能最大限度地减少蔬菜在物流过程中的损耗。

  三是新农业和新零售融合之后,我们会采用最佳的供应链模式,保证食品口感新鲜度。我们海南的水果都是采用空运为主,只有把食品新鲜度和口感做好之后,才是今天消费者需要的。

  盒马从今年开始在全国各地建立龙眼生产基地,在全国各地建立养殖基地,也在寻找机会对农业养殖业进行投入。我们要把以色列的三文鱼养殖技术在国内进行投资,大幅降低三文鱼的价格,把最好的商品以最低的价格提供给消费者。

  只有把农业按照工业来做,未来才是真正意义上的有机结合。所以我们不将有农民、工人之分,而是完整产业链之上各个不同节点上的产业工人。只有把这一条链条完美组合起来之后,才是真正意义上的新零售和新农业的完美结合,也是习主席提出的改革的有力践行。只有新零售和新农业完美结合,它们所产生的巨大价值空间,就是我们所说的新零售的蓝海。

  今天来到四川,刚刚很多领导向我们介绍说四川是一个农业大省,四川也有大量优质的农产品,可以通过盒马这个平台向外传播。对于盒马来讲,我们在各地建立农业基地,我们也把四川作为我们重要的产业基地之一,今天到这里来,也想借峰会的机会和四川的领导,以及四川的企业家建立起紧密合作的机会,把四川的农业推向全国。我有几个想法:

  一个是我们数据共享,盒马今天已经完全实现了消费者数据端可追溯,我们知道了哪些商品卖给了哪些人,年龄多少,收入多少,我们通过100多个维度对消费者进行分析,因为盒马所有客户都是实名认证的,盒马完全知道这个消费者的各种情况。我们愿意把这些数据和企业家以及政府共享。

  第二是,我们希望跟当地的政府,以及当地的企业联合起来制定农业种养殖计划,共同建设上下游之间的联动,包括物流。

  两周前我去了湖北,湖北的小龙虾希望快速地卖到全国,其中一个关键点就是物流计划如何制定,怎么成本最低,冷链如何做,我们在进行探讨。

  所以,当新零售和新农业有机结合的时候,不仅是种植,还要考虑物流和农业标准化问题。我们对湖北小龙虾的工业化养殖要进行投资,只有把小龙虾从简单的初级农产品变成深加工之后的龙虾制品之后,规模化养殖的优势才能充分体现出来,才能有效规避集中上市之后出现的低价格,才能把商品的销售链条进一步扩大到全国,如果我们把活虾转化成成品,那么销售能力也有限。所以,正因为有了这些商品,有盒马这样一个中国最好的销售渠道,我们认为它对中国龙也的意义很大。

  我们也希望每个村镇都有一些特色农产品基地,还有规模化的种植基地,以及规模化的加工基地,中国农产品的最大问题不是我们种不出好产品,而是缺少一个分级的加工基地和包装基地。盒马的责任是帮助每一个村的特色农产品把好产品卖出好价格,让农民增收,让农民愿意种出健康美味的好产品,这就需要好的销售渠道。我可以说,中国最好的消费群体已经完全认可了盒马这个平台,只有把农品种出好产品,卖出好价格,这才是我们的未来。

  第三我们也希望有好的项目积极引进到四川来,作为内陆城市,沿海产品的引入还是比较困难。我们现在带来的一些海产品已经可以在内陆养殖了,我们希望把这些项目引进到四川,充分发挥四川地大物博的资源优势和人口优势,把好的产品和技术带过来,希望跟政府,以及企业家进行紧密合作。

  我们的使命是“让天下没有难做的生意”,我们愿意和大家共同努力,一起成长!

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